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秋天最适合吃这道菜,蒸一蒸好吃不上火,还能滋润皮肤提高免疫力

说到芋头,很多人一定会第一反应想到荔浦芋头,因为荔浦芋头曾经在电视剧《宰相刘罗锅》里被作为贡品进贡给乾隆皇帝品尝,这电视一经播出后,就使得荔浦芋头更是在全国家喻户晓。后来2008年还被作为北京奥运会指定食材,可见荔浦芋头的知名度。

荔浦芋头个大,吃起来绵延又粉嫩,吃上一口让人欲罢不能。芋头除了可以做成甜品芋圆外,做成菜也是味道一级棒!把猪瘦肉切碎后炒一炒,再把芋头切成丝,把炒至好的肉末铺在芋头丝上面,再经过蒸煮,肉末中的鲜香和油脂被芋头吸收后,吃起来更加的咸香粉嫩,家人都特别喜欢吃,特别是老公特别爱吃,经常让我做来当下酒菜!

芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。现在秋天常吃,具有滋润皮肤,提高免疫力的功效。今天就和大家分享一道用芋头做的美食——香辣肉末蒸芋头丝。

在做这道菜的时候,建议使用一整个芋头,肉末的话建议选择3分肥7分瘦的五花肉作为肉末,因为全瘦的吃起来太干太柴了。还有就是在给芋头去皮的时候最好戴上手套,要不然会手痒哦!接下来我们就一起来看下做法吧!

香辣肉末蒸芋头丝

准备好食材:芋头1个、五花肉200克、小红椒3颗、蒜米2粒、味极鲜1勺、食盐1勺

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